大叔赚钱有神器：用小创意打开大市场

人物频道来源：央视网 2018年10月01日 14:12 A-A+
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　　张浩是当地的致富能人，可今年的大雨已经让蓝莓损失了将近一半，接下来他究竟该如何应对，又怎么才能做到比同行多赚一倍多的钱呢?

　　对水果有所了解的人都知道，下雨不能摘果，淋过雨的蓝莓又酸又涩，还不易保存，可采访时，张浩却有点等不及了，他想赶紧找人把蓝莓给摘下来。

　　张浩：不摘也得采摘。掉到地上，甜度大，这时候如果不处理，产生很多果蝇，雨季会繁殖更多，它可以过冬明年开春活了变成病虫，第二年处理起来更麻烦。

　　掉到地上的蓝莓要赶紧清理，由于蓝莓是分批次成熟的，同一串上的果子也有青有紫，常常要十几次才能摘完。

　　张浩：8成熟期成熟不同时期的都有。这种软的必须摘了，趁他还在树上，摘下来当加工果放冻库，也就是十几块钱一斤。

　　这种淋过雨又熟透的果子，本来只能低价处理，最多卖十几块钱一斤，但张浩却有他自己的办法，让这些品相不好的蓝莓都能身价翻番，附加值还能提高4、5倍，所以即使淋着雨，也赶紧要把蓝莓给摘下来。

　　张浩今年53岁了，从前他在上海做饮料批发生意，本来对农业一窍不通，可2009年，一款用蓝莓做的果汁却让他发现了商机。

　　张浩：500箱一个月卖完，会断货，09年最少都是70-80一斤，又抗辐射对视力好，所以觉得高端有前景。

　　张浩觉得要是能直接去种蓝莓肯定能赚大钱，但2009年之前，我国只在东北地区有少量的蓝莓种植。2010年，张浩到贵州旅游，他无意中听说，贵州省麻江县培育出了一种能适应南方种植的高山蓝莓。这种蓝莓虽然个头较小，但口感好，味道甜，当地政府正推广，只要前来投资就免费发苗，还提供技术支持。

　　张浩觉得这是个千载难逢的好机会，就投资200多万在麻江县建起一个400亩的蓝莓基地。

　　贵州山里常常下雨，今年正好赶上了蓝莓的采摘季，此刻张浩心里非常担心蓝莓外面的一层果霜，他说这就是他赚钱的秘密武器。

　　张浩：基本果霜没了，就还有一点，果霜一打掉，价格减半都不止。

　　原来，在快成熟的时候，蓝莓表皮会自然形成白色的果霜。这层果霜不仅能判断蓝莓是否新鲜，还直接决定了它的卖价。

　　记者 沈子莉：果霜有那么重要吗对于你们来说?

　　张浩：当然重要，采购商给消费者展示有果霜感觉很新鲜。从采摘包装运输我们都要保存果霜。但这下雨没办法，多数都冲掉一半了，看到这样的，采购商给不出价格。干了以后果霜也没有，本来7、80，没有果霜也就是十几块一斤。